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最近正是丝瓜新鲜上市的季节，这个时候的丝瓜不仅口感最好，营养价值也最高。丝瓜性凉，水分足足有95%，夏天吃最能解暑热。您要是总觉得口干舌燥、心烦气躁，煮一碗丝瓜汤，立马浑身清爽。
而且啊，丝瓜的维生素C含量比西红柿还高，能抗氧化、增强免疫力，对咱中老年人保护心血管、延缓衰老特别好。
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01常吃丝瓜3个月
身体或有4大改善
● 清热解毒，告别上火
夏天天热，人容易上火，嘴角起泡、喉咙干痒、便秘这些问题找上门。丝瓜性凉，能清肺胃之火。丝瓜和绿豆一起煮汤，喝下去肠胃舒服了，痘痘也消了。
● 润肠通便
肚子不胀丝瓜里的膳食纤维是芹菜的3倍！肠道堵了、大便费劲的中老年人，多吃丝瓜能“推”走垃圾。丝瓜络煮水喝，还能缓解痔疮出血，比吃药还温和。
● 健脑美容
气色红润丝瓜里的维生素B族能营养神经，预防老年痴呆；维生素C和黏液蛋白能抗氧化，让皮肤紧致。
● 辅助控压控糖
丝瓜里的钾元素能帮助排钠，丝瓜苷能调节血糖。
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02丝瓜的吃法
● 清炒丝瓜（最简单也最营养）做法：
1、选嫩丝瓜两根，去皮切滚刀块
2、热锅凉油，放入蒜末爆香
3、下丝瓜快速翻炒，加少许盐
4、炒至丝瓜变软即可出锅
这样炒出来的丝瓜最大程度保留了营养，清热效果最好。特别适合容易上火的朋友。
● 丝瓜蛋花汤（滋补又开胃）做法：
1、丝瓜切片，准备一个鸡蛋打散
2、水烧开后放入丝瓜煮2分钟
3、慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌
4、加少许盐、香油调味即可
这道汤清淡鲜美，特别适合夏天没胃口的时候喝。既能补充水分，又能提供优质蛋白，对中老年人的消化系统很友好。
03丝瓜浑身都是宝
外用也有妙处
各位知道吗？丝瓜不光能吃，还能外用呢！
● 丝瓜络：老丝瓜晒干后的网状纤维，是天然的洗澡神器，比买的沐浴球好用多了，促进血液循环。也能刷锅洗碗，我家里就用过这个。
● 丝瓜水：夏天晒伤了，用新鲜丝瓜汁涂抹，清凉又修复。上次我去海边玩晒红了脸，敷了丝瓜水第二天就好多了。
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● 丝瓜面膜：把丝瓜捣碎敷脸，美白又保湿。以前的人就用这个，每周做一次，皮肤越来越好。
● 丝瓜籽茶：老丝瓜籽晒干炒香后泡茶，对咳嗽痰多特别管用。最近新冠高发，喝点这个缓解症状，也能起到预防作用。
丝瓜虽好，也不是人人都适合大量吃。胃寒腹泻的时候要少吃，孕妇也要适量。一般健康人群每天吃100-200克就足够了。
最后提醒大家，买丝瓜要选手感沉甸甸、表皮翠绿的，这样的最新鲜。回家不用急着放冰箱，阴凉处能放两三天呢。
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